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    Velouté courgette menthe féta


    Velouté fraicheur composé de courgette aromatisé à la menthe avec de la féta émi...

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    EntréeVelouté courgette menthe féta


    veloute-courgette-menthe-feta Velouté fraicheur composé de courgette aromatisé à la menthe avec de la féta émiettée sur le dessus.

    Ingrédients

    • Courgette
    • feta AOP
    • Menthe


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    Bobun végétarien


    Salade fraîcheur de tofu marinée aux saveurs asiatiques, servie tiède sur un lit...

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    PlatBobun végétarien


    bobun-vegetarien Salade fraîcheur de tofu marinée aux saveurs asiatiques, servie tiède sur un lit de nouilles de riz, légumes croquants et herbes fraîches. Un plat équilibré et parfumé, relevé par une sauce nuoc-mâm et des cacahuètes torréfiées.

    Ingrédients

    • Oignon nouveau
    • Gingembre en poudre
    • Sauce soja
    • Citron jaune
    • Zeste de citron jaune
    • Sucre roux cassonade
    • Ail
    • Citronnelle
    • Sésame blond
    • Poivre de Kampot rouge
    • Nouilles de riz
    • Nouilles de riz
    • Carotte
    • Concombre
    • Mesclun
    • Coriandre fraîche
    • Menthe
    • Basilic ThaÏ
    • Nuoc mam
    • Vinaigre de riz.
    • Sauce soja
    • Sucre roux cassonade
    • Eau
    • Huile de sésame
    • Poivre de Kampot rouge
    • Tofu


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    banoffee

    Banoffee *


    Le banoffee, tarte composée d’une base croustillante, de tranches de bananes, d'...

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    DessertBanoffee *


    banoffee Le banoffee, tarte composée d’une base croustillante, de tranches de bananes, d'un crémeux caramel et d’une chantilly.

    Ingrédients

    • Beurre doux 250 g
    • Amandes en poudre
    • Farine de blé ménagère T55
    • Sucre roux cassonade
    • Feuillantine *
    • Praliné en pâte
    • Beurre de cacao *
    • Sucre semoule
    • Lait
    • Jaune d'œuf (gramme)
    • Maïzena
    • Beurre salé *
    • Gélatine en feuilles
    • Crème entière 30%
    • Mascarpone
    • Sucre glace
    • Banane Bio




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