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EntréeSalade de brocoli, sauce au yaourt, noisettes grillées

Délicieuse salade fraîche de brocolis, sauce au yaourt et noisettes grillées

Ingrédients

• Brocoli
• Yaourt grec
• Oignon rouge
• Aneth
• Sel fin
• Poivre
• Moutarde
• Vinaigre de cidre
• Noisette
• Sucre en poudre

PlatBoulgour aux herbes et noisettes *

Boulgour parfumé aux herbes fraîches, un accompagnement plein de fraîcheur et de douceur, servi chaud.

Ingrédients

• Boulgour
• Echalote
• Bouillon de légumes
• Huile d'olive extra vierge (cuillère)
• Ail

PlatQuiche aux blettes

Délicieuse quiche aux blettes accompagnée d'une salade composée.

Ingrédients

• Farine de blé ménagère T55
• Beurre pommade
• Jaune d'œuf (gramme)
• Eau
• Sel fin
• Blette
• Oignon jaune (pièce)
• Sel fin
• Poivre
• Œuf moyen (pièce)
• Crème entière 30%
• Lait
• Sel fin
• Poivre

DessertCookies pépites de chocolat noisettes

Ingrédients

• Noisette
• Sucre roux cassonade
• Eau
• Beurre ramolli
• Sucre roux cassonade
• Miel de chataîgnes
• Œuf moyen (pièce)
• Farine de blé ménagère T55
• Levure chimique alsacien
• Sel fin
• Pépite de chocolat (mini gouttes) chocolat 50%